招生专业：食品科学与工程、生物工程、生物医学工程

学院概况：福州大学生物科学与工程学院的前身是1978年创建的福州大学轻工业系。1994年更名为生物与食品科学工程系。1997年，在印尼华侨陈子兴博士捐赠600万元人民币的基础上，联合办学创立侨兴轻工学院。2004年，为适应学科和专业发展需要，正式成立生物科学与工程学院。

近五十年来，学院始终秉持立德树人根本任务，紧密围绕国家与区域发展需求，依托国家“双一流”、国家“211工程”、省部共建等建设机遇，已发展成为生物、食品、医药领域重要的人才培养与产学研结合基地。

学院科研平台丰富，拥有1个国家级平台——生物药光动力治疗技术国家地方联合工程研究中心；1个科技部国合基地——科技部健康医疗器械国际科技合作基地；1个国家工程实验室分室——酶高效表达国家工程实验室福州大学分室；2个省部共建高校特色优势学科实验室——食品科学工程中心实验室、生物医药工程技术实验中心；1个省级创新服务平台——福建省海洋生物高值高质化利用技术创新服务平台；2个省级工程技术研究中心——福建省食品生物技术创新工程技术研究中心、福建省海产品废弃物综合利用工程技术研究中心；2个省重点实验室——福建省新酶创制重点实验室、福建省医疗器械和医药技术重点实验室；2个省级行业技术开发基地——福建省食品生物技术开发基地、福建省海洋生物资源综合利用行业技术开发基地；1个省级协同创新中心——福建省海洋生物制品与功能食品绿色制造协同创新中心；1个省级工程研究中心——福建省海洋生物制品绿色制造工程研究中心；1个省级培训平台——福建省食品安全培训与科研基地；1个省级示范基地——鳗鲡生态精养技术模式的研究与示范基地等。此外，此外，2017年与福建医科大学孟超肝胆医院共建福州大学孟超医学与交叉科学研究中心，还成立了生物工程研究所、酶催化与合成生物技术研究所等6个校级科研机构。

学院科研创新能力突出，社会服务成效显著。近五年来，承担国家自然科学基金、国家重点研发计划等纵向项目360余项，横向技术服务项目180余项，科研总经费超过2亿元。发表高水平学术论文870余篇，获国家授权专利230多项。依托学院建设的农学学科和生物学与生物化学学科已进入ESI全球排名前1%。科研成果荣获中国产学研合作创新成果奖一等奖、中国轻工业联合会科学技术奖一等奖、中国化工联合会科学技术奖一等奖、福建省科学技术进步奖一等奖等多项省部级以上奖励。

师资力量：学院拥有一支结构优化、创新能力强的师资队伍。现有教职工125人，其中专任教师100人，高级职称教师占比近70%，具有博士学位教师占比超过98%，近半数以上教师具有海外留学经历。学院汇聚了包括国家“万人计划”科技创新领军人才、国家科技部中青年科技创新领军人才、教育部人才计划等高层次人才团队，为高水平教学科研提供了坚实保障。

学生发展：食品科学与工程专业2013年跻身教育部“卓越工程师教育培养计划”，2017年通过教育部工程教育专业认证，2018年入选福建省“双一流”建设学科，2020年荣膺国家级一流本科专业建设点；生物工程专业2020年获批省级 “一流专业”建设点、省级创新创业人才培养模式创新实验区。生物医学工程专业为福建省级重点学科、中央财政支持地方高校专项建设项目。

本校对应硕士点（5个）：3个一级学科硕士点：生物工程、食品科学与工程、生物医学工程；2个专业学位授权点：生物技术与工程、食品工程。

本校对应博士点（2个）：生物医学工程，生物与医药（专业学位博士点）。

对外交流：学院深入开展对外合作交流，学术交流频繁，与美国、英国、日本等国家以及我国香港和台湾等地区的相关机构开展交流与合作；广泛邀请国内外资深学者来院讲学或担任客座教授；多次承办国际和国内大型学术会议；学院教师经常到国外进修、学习、考察和讲学。与美国加州大学戴维斯分校（UC-Davis）签订了海外学习交换项目，该项目被评为教育部“优秀本科生交换项目”。

生物科学与工程学院咨询方式

考生咨询QQ群号： 1076021697

考生咨询电话： 0591-22866271

学院网址：https://bio.fzu.edu.cn/

学院公众号名称：福州大学生物科学与工程学院

学制：4年      

学位授予门类：授予工学学士学位

专业荣誉：福建省级重点学科，中央财政支持地方高校专项建设项目。

专业特色：生物医学工程专业2016年成立以来，经多年精心打造，已逐步建立起一套完备的学科体系。目前，该系设有生物医学工程本科专业、生物医学工程一级学科硕士点，和生物医学工程一级学科博士学位点，为福建省唯一生物医学工程本-硕-博全流程培养单位。本专业旨在培养能够在医疗器械、生物医药、生物医学材料、医疗卫生检测、生物电子信息等相关行业从事科学研究、技术开发、仪器研制与维护、教育和管理等工作的复合型人才。本专业汇集一支35人的高素质的专任教师团队，师生比位居福州大学各专业前列。其中，正高级（教授、研究员）教师11人，更有福建省“闽江学者特聘教授”7人，省级以上高层次人才十余人。本专业的课程设置独具匠心，特色鲜明：1）开设综合性和设计性实验课程，紧密结合一线科研教师的最新研究成果，以“科研反哺教学”，培养学生独立思考、分析和解决问题的能力；2）推出线上线下混合虚拟仿真平台教学课程，利用AR和VR模拟技术，为学生提供身临其境的实践体验，学习精密手术或重大科学仪器的操作过程；3）省级和校级“一流课程”共5门；4）开设多门实习实践课程，建立稳定的校外实践基地16个；近5年，本科生参加本科生科研训练项目98项，其中包括省级和国家级项目23项；获得省级以上双创及科技竞赛奖项50余项。

核心课程：生物化学、细胞生物学、生物医学材料、生物医学影像、生物医学检测技术、组织工程学、医疗器械、数字电子技术、医学生理学、病理学、细胞与基因工程、医学微生物学。

升学就业情况：2025届本科毕业生47人，总体就业升学率 87%。

升学情况：2025届本科毕业生升学率占比63%（30人），全部进入211以上高校，其中海外名校（新加坡国立大学等）3人，985高校（中国科学技术大学等）18人。

就业情况：就业率24%，主要在医疗器械、生物医药、医疗卫生检测等相关行业的工程技术、产业或管理部门从事应用研究、技术开发、教育和管理等方面工作。

学制：4年      

学位授予门类：授予工学学士学位

专业荣誉：食品科学与工程专业始建于1978年，作为福建省首批重点建设学科，历经四十余年发展，已发展成为国内食品科学领域具有重要影响力的特色学科。学科始终以创新驱动发展，2010年获评“福建省特色专业”并入选省级综合改革试点，2013年跻身教育部“卓越工程师教育培养计划”，2017年首次通过工程教育专业认证，2018年入选福建省“双一流”建设学科，2020年荣膺国家级一流本科专业建设点，在软科世界一流学科排名中位列全球76—100位，办学实力稳居全国同类学科前列。

专业特色：食品科学与工程是一门融合化学、生物学、物理学、工程学与营养学的交叉学科，聚焦食品原料特性、加工技术、安全控制及产品创新，致力于为人类提供安全、健康、多样化的食品解决方案。本专业秉承“食以生为强，生以食为本”的理念，以传统食品技术为根基，融入生物科技与健康科学的前沿视角，构建“以赛代学、以产促教”的特色培养体系。学科以前沿技术驱动行业变革，围绕全球食品可持续发展，在海洋资源开发中深耕“蓝色粮仓”计划，研发藻类蛋白、深海鱼制品等高附加值产品；践行“绿色资源”理念，推动植物基替代蛋白及果渣、虾壳等副产物的高值化利用，助力低碳循环经济；通过生态发酵技术创新，优化微生物调控与废弃物资源化流程，实现清洁生产；同时融合智能技术革新产业模式，如3D打印定制营养食品、区块链全链溯源系统，加速食品行业智能化升级。依托“以赛代学”机制，学生在国家级竞赛中屡创佳绩，近五年斩获全国食品创新大赛一等奖、生命科学竞赛二等奖等50余项荣誉。竞赛项目聚焦功能性食品开发、智能加工技术应用等前沿领域，从理论到实践锤炼学生创新能力，毕业生以卓越的工程思维与扎实技能，进入雀巢、玛氏、中粮等全球名企及蒙牛、伊利等国内龙头企业，成为行业创新与管理的中坚力量。

在“以产促教”实践中，学科与产业深度协同，从20世纪90年代首创福建省功能性饮品标杆品牌“卡尔比”乳酸菌饮料，到如今与圣农集团、蒙牛、伊利等龙头企业共建研发中心，真实产业项目（如鸡肉加工工艺优化、烘焙新品开发）直接融入教学。通过校企联动，学生深入生产线解决复杂工程问题，同时携手美国杏仁商会、达能公司及剑桥大学、瓦赫宁根大学等国际顶尖机构，引进精准发酵、智能加工技术，构建全球化产学研网络，实现技术转化与人才共育的双向赋能，为行业输送兼具国际视野与实践能力的复合型人才。

核心课程：食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品卫生与安全学、食品技术原理、食品分析、食品工厂设计基础、食品工厂机械与设备、食品工艺学。

升学就业情况：近年来，食品科学与工程专业毕业生去向分布广泛，涵盖国内外知名高校、企事业单位、政府机关等领域。

升学情况：专业学子前往华南理工大学、武汉大学、同济大学、厦门大学等高校继续深造。

就业情况：专业学子在贵州茅台、卡士乳业、今日头条、福建广电等大型企业工作，实现高质量充分就业。

学制：4年      

学位授予门类：授予工学学士学位

专业荣誉：生物工程专业于2020年获批福建省一流本科专业建设点及省级创新创业人才培养模式创新实验区。

专业特色：生物工程专业办学历史悠久，自1988年创办以来随时代发展不断革新，已建立了一套完备且适应当代社会发展需求的培养体系，形成“生物制造-人工智能-绿色低碳”三位一体的“新工科”专业特色，面向未来生物经济培养“懂菌种、精数据、能放大、会创业”的复合型生物智创人才。本专业毕业生可适应生物制造相关产业，毕业后能够胜任分子诊断、生物医疗、生物制药、生物环保、生物材料等领域科学研究、技术开发、工程设计及管理工作。本专业师资力量雄厚，汇集有毕业于国内外高水平学府的高素质专任教师33人，含省级以上高层次人才8人。课程设置彰显生、工、医、药学科交叉特色：一是紧密结合产业趋势，开设生物制造综合实践课程，实现全产业链系统训练；二是强化人工智能相关必修及选修课程建设，带领学生接触前沿科学；三是坚持“以赛促教、以赛促创”，近三年学生在iGEM国际基因工程机器大赛、全国大学生生命科学竞赛等国际及全国性赛事中获奖13项；四是设立充足实习实践课程，与18家知名生物技术、生物医药企业共建稳定校外实践基地及联合研究机构。

核心课程：生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、微生物工程、细胞工程、基因工程、蛋白质与酶工程、生物分离工程、生物工程设备。

升学就业情况：

升学情况：2025届本科毕业生升学率为60.3%，升学院校包括爱丁堡大学、复旦大学、中山大学、香港中文大学、华南理工大学、苏州大学、厦门大学、福州大学、江南大学等原985/211、现“双一流”院校。

就业情况：2025届本科毕业生就业率为87.3%，主要在厦门宝特生物工程股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、福建德尔医疗实业有限公司等生物技术与生物医药知名企业从事技术开发、工程设计、教育和管理等工作。