我校安全工程专业办学历史悠久，于1998年正式招收安全工程本科生，是全国最早设置该专业的23所高校之一。学校于2011年获全国首批安全科学与工程一级学科硕士学位授权点，拥有福建省该领域唯一的硕士点，同时在防灾减灾工程、化工过程安全等方向培养博士生。迄今为止，本学科已形成本科、硕士、博士多层次人才培养格局。本专业2018年通过教育部工程教育认证，2019年入选福建省一流本科专业建设点，2020年入选国家级一流本科专业建设点，在2022年度校友会中国大学一流专业排名（研究型）“安全工程”专业排名位列第16名（B++层次），所在一级学科“安全科学与工程”在2023年泰晤士高等教育中国学科排名中评级为A等级。

本专业积极响应党的二十大报告中提出的“坚持总体国家安全观，推进国家安全体系和能力现代化”重要精神，培养适应国家安全发展需要，具备从事安全监察与应急管理、安全生产设计、安全科学研究、安全教育与培训等工作能力和素质的拔尖型高级专业人才；要求学生系统掌握安全科学、安全技术、安全管理、应急救援、职业健康等基本理论知识。学生就业前景广阔，可在石化、电力、应急、消防、建筑、交通、物流、商贸等不同行业领域的政府机关、科研院所、国有大型企业从事安全技术与管理及科学研究工作。学生毕业5年左右，具备国家注册安全工程师的素质与能力，能够成为团队的技术与管理骨干。近年来，学生平均就业率在95%以上，平均考研升学率达50%。学生毕业后可前往荷兰代尔夫特理工大学、比利时根特大学、澳大利亚墨尔本皇家理工大学、香港城市大学、清华大学、中国科学技术大学、中南大学、北京理工大学、华南理工大学等国内外知名学府继续深造。

本专业师资力量雄厚，具有博士学位专任教师占比90%以上；实验室硬件条件优越，建设有福建省火灾科学与消防工程实验室、福建省职业病危害工程防护技术中心等多个省级科研平台，同时设有燃烧与消防实验室、安全检测与监控实验室、电气安全工程实验室、机械特种设备实验室、人机工程实验室等专业实验室；与澳大利亚阿德莱德大学等世界著名高校建立了长期合作的办学关系。经过二十多年的快速发展，已为消防救援、应急管理、化工安全、核电安全、交通安全等领域培养了大批卓越专业人才，是福建省安全与应急领域创新创业复合型人才的重要培养基地，为区域经济持续稳定发展做出了巨大贡献。