环境与安全工程学院延续2003年成立的环境与资源学院，是办学历史悠久、学科优化发展、不断接续奋进的学院。追溯其历程，经历了矿冶系（福州大学1958年创办时仅有的五个系之一）、地质采矿工程系、资源工程系、环境与资源工程系、环境与资源学院、环境与安全工程学院等发展阶段。

学院现拥有环境工程、安全工程、人文地理与城乡规划、资源循环科学与工程4个本科专业，以及环境科学与工程和地理学2个福建省双一流建设高原学科（群）及福建省高等学校重点学科；拥有3个一级学科硕士点：环境科学与工程、安全科学与工程、地理学；1个二级学科硕士点：资源循环科学与工程；1个专业学位硕士点：资源与环境（环境工程方向、安全工程方向）；在环境化工、地球信息科学与遥感应用技术、化工过程安全等多个方向培养博士生。迄今为止，学院已形成本科、硕士、博士多层次人才培养格局。

2023年，环境科学与工程、安全科学与工程在泰晤士高等教育中国学科评级中获得A。

近年来，学院不断加强本科专业和实验教学建设。环境工程和安全工程2个专业均顺利通过教育部工程教育专业认证，并入选国家级一流本科专业建设点；人文地理与城乡规划、资源循环科学与工程2个专业入选福建省一流本科专业建设点。学院现有福建省实验教学示范中心——环境防治与资源化实验教学中心。学院毕业生就业率连续多年保持在90%以上，考研升学率高达50%。学院不断加强国内外学术交流，与美国、德国、英国、日本、荷兰、比利时等国家以及香港和台湾等地区的知名机构保持着广泛的交流与长期合作，与德国科布伦茨-兰道大学、日本金泽大学、台湾高雄大学等签订了有关合作办学协议，互派交换生和双授学位。近年来，学院紧密围绕建设“美丽中国”“平安中国”发展目标，结合自身学科优势和专业特点，面向区域高质量发展需求，努力建设环境与资源、安全与应急、地理与生态等领域领军型人才的培养基地，为国家和福建省的经济社会发展做出积极贡献！

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